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行销高手 让农产打入国际

原本对农业外行的高世忠,返乡后一一解决农村问题,组织代耕队复耕荒地、收购农产做加工品,近年来更推动旅游行程,把游客带进家乡。

走进制于台东县金峰乡历丘村的“小米学堂”,架上摆满各式奖牌奖杯,有原住民族精实创业竞赛、青年地方贡献奖、优质农村体验社区、名列前茅的产销班考核评鉴,还有水土保持局的农村领航奖,这些都是排湾族青年高世忠与团队携手写下的好成绩。

会从农业外行人转为农村再生推手,完全出于偶然。高世忠原本是职业军人,家人手足都在外地工作,父母退休回到台东后,希望至少有一个孩子返乡,高世忠与兄弟猜拳决定,猜输的他只好办理退伍回到金峰乡,起先尝试做些小生意,最后都不成功,后来因为应征乡公所约聘的田间调查员工作,才开始对农业产生兴趣。

结束田间调查员的工作,高世忠成立金峰乡杂粮产销班第四班,并担任班长,以生产小米、红藜、洛神花为主,于2015年获选第二届百大青农。

农民会种不会卖,他转型收购作物

除了成立产销班,高世忠也组织代耕队在部落推动荒地复耕,向年事已高、无力耕作的长辈承租土地,种植杂粮、洛神等短期作物。高世忠表示:“有时我们整好地、接好灌溉管线的田地,会突然被地主收回自己耕种或让下一代耕种,但只要田地不荒废,都是我们乐见的结果。”他也认为有机耕作是未来趋势,第四班目前已有部分班员通过有机验证,新成立的第五班将以全有机生产为目标。

在第一级生产取得成果后,高世忠渐渐发现:原乡农业的问题之一是很多人会种,但是不会销售。于是,他渐渐将重心转往如何协助农民销售农产品。为此,他成立“峰忠传奇”有限公司,将企业经营概念导入农村。

前一、两年台东曾发生红藜盛产,当时,高世忠便尽其所能地收购了几十公吨,并在半年内销售完毕。他说:“这并非有勇无谋,其实我们都已经进行事先盘整,譬如仓储、销售管道最多可以消化多少。”这次经验也展现出他的经营才能。如今除了自己的产销班,供货给峰忠传奇或有契作关系的农民已遍及全台东,“以小米来说,我们供应量应是全国最大,”他自豪地说。

为了不落后于同业,高世忠也想方设法提升品质及效益。更新生产机具、进行商品研发,还参与水土保持局的农村社区企业经营辅导计划。他说:“旧型小米脱壳机要打4到5次,新型只需要2次。我们还有全国唯一一台小米选色机,是请农机厂商用稻米选色机改装的,能做到让小米无黑点、无杂质。”另外,为了解决红藜难以筛除杂

质、壳粉的问题,高世忠向台东区农业改良场提出研发红藜过筛机的需求,过程中并多次参与修改讨论,于2019年取得技术转移。

不让作物压低价值,开发加工品

虽然对自家农产品品质很有信心,但高世忠也指出,只卖原物料很容易被取代,他说:“因为我们有心进军国际市场,开发加工品是必要的。杂粮本身出口价格低,没办法跟其他国家竞争,但农特产品就不一样了,我们最近研发洛神香草茶,便是针对现代人注重养生,喝茶不喜欢加糖的习惯,用香茅、鼠尾草、甜菊等香草代替,现

在已经是热门产品之一。另一项正在研发中的产品是红藜黑芝麻鳕鱼夹心丝。”

自2018年起,高世忠便与团队积极拓展国际通路,“从参加国外食品展的经验学到一件事,那就是要事先做好功课,与可能的合作对象约好洽谈时间,不要只会傻傻地在摊位上等客户出现,”高世忠说,2019年他们也将洛神香草茶、洛神蜜饯、洛神花干销售到香港、新西兰,并持续努力前往日本等地参加展售会,打开台湾农产品在国际市场的知名度。由此可见,高世忠的眼界不限于台湾,“只要有可能的行销管道我们都想试试看,即使失败了也是增加经验。”

至于在国内实体通路,目前合作店家约有200多家,包括农会超市、咖啡厅。高世忠强调,寻求合作通路不一定是愈大或愈知名就好,而是要找出适合产品型态的通路,也不需执著在同一家通路贩售所有产品,譬如餐厅可能需要小米、红藜、树豆,烘焙业会希望搭配洛神蜜饯或香草茶。高世忠也要求团队成员亲自送货、补货,直接在销售点观察同业商品是否推陈出新,也更能了解通路需求。

打造体验旅游,把人带进部落

除了把农产品卖出去,高世忠也思考如何把人带进部落。2019年他将金峰乡历丘村已废校20年的小学,打造为“小米学堂”,设计“藜不开米”游程,获得2019年十大经典国产杂粮体验路线优选奖。游程内容包含部落导览、小米与红藜相关知识解说、教唱原住民歌谣的“音乐课”、手作红藜麻糬的“家政课”、体验猎人射箭与农夫弹弓的“体育课”、制作小米祝福吊饰的“美术课”等等。未来还打算再设立观光工厂,并积极参加旅展,寻求与旅游业者合作的机会。

即使获奖无数也交出亮丽的成绩单,但高世忠并不以此自满,未来还规划加强网络行销,也会持续拓展实体通路,研发各项新产品。高世忠说:“根据观察,台东南回一带,缺少像东河包子这样的铜板美食,也是之后重点研发目标之一。”相信在不久的将来,高世忠与团队会再度写下农村社区企业经营的新传奇。